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酒店行业宴会部宴会师宴会布置操作手册

第1章宴会布置基础知识

1.1宴会类型与特点

一场成功的宴会，从布置环节便已奠定基调。不同的宴会类型，其布置风格与侧重点截然不同。新娘的婚礼宴会，通常追求浪漫优雅，水晶灯、鲜花拱门与柔和色调是常见选择；而商务晚宴则更注重专业与高效，简洁大气、主题鲜明的布置更能凸显企业形象。节庆宴会如春节、中秋，则需融入传统文化元素，红灯笼、中国结等符号能有效营造节日氛围。

布置师必须清晰掌握各类宴会的核心特点。例如，婚礼宴会注重情感共鸣，布置细节需传递新人爱情故事；婚宴的宾客多为亲友，布置可适当华丽，但需控制成本；寿宴则需体现尊重与喜庆，寿桃、寿星图案不可或缺。商