老家肉饼供应链全流程分析文档.pdfVIP

老家公司供应链管理

老家公司的配送模式可以分为两种一般老家公司正餐的原材料都由中央厨房进行统一的配送即图老家总部采购部门采购中央厨房分拣各家店货物订单另一种则是自行采购即店铺直接附近的市场采购所需原材料来制作产品图二生产销售流程分析老家快餐与其它快餐式企业一样

关键字：老家公司、系统分析、优化方案

一、背景

老家公司创立于1992年，最初的投资规模只有3000元人民币,只不过是一

家仅有几张桌的小店—--二友餐厅.在创业初期，老家公司的灵魂人物田老师认

为，只要踏踏实实做事业,没有理由不能生存，不能发展。当时老家公司以自主

经营和特许授权形式为主，追求的是一步一个脚印，稳健发展.老家始终坚持的

经营宗旨是“品质比别人好一点，价格比别人低一点,并真正让利消费者，客人

真实感受到物超所值”,因此老家得到了广大消费者的支持和厚爱，老家公司快

以近而全为主近可以大大缩小运输过程带来的物流成本全可以减少供应商数量因此通过地图分析大致可以分为如下几个商圈图图中红旗为老家公司在北京以及周边的店面地理位置以至少三家店为标准划分商圈并与当地餐饮原材料市场建立良好的合作关系制定好原材料需求标