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2026年营养师资格证

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.维生素C的主要功能是？

A.促进铁吸收

B.维持神经系统正常功能

C.维持皮肤健康

D.促进钙吸收

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.锌

B.钙

C.铁

D.硒

5.膳食纤维的主要来源是？

A.动物性食品

B.植物性食品

C.乳制品

D.油脂

6.以下哪种食物是维生素B12的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.全谷物

D.动物肝脏

7.膳食中钠的主要来源是？

A.水果

B.蔬菜

C.加工食品

D.豆制品

8.以下哪种维生素是脂溶性的？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.维生素B12

9.以下哪种矿物质对肌肉功能至关重要？

A.钙

B.镁

C.锌

D.铁

10.