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2026年公共营养师职业资格模拟考试题库（含答案）

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.1千卡（kcal）换算为千焦耳（kJ）的正确结果是

A.4.184

B.4.814

C.5.184

D.5.814

2.下列关于基础代谢影响因素的描述，错误的是

A.儿童基础代谢率高于成年人

B.男性基础代谢率高于同龄女性

C.甲状腺功能亢进者基础代谢率升高

D.体型瘦高者基础代谢率低于矮胖者

3.根据《中国居民膳食指南（2022）》，推荐成年人每天添加糖摄入量不超过

A.25g

B.50g

C.75g

D.100g

4.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，孕早期妇女每天补充叶酸的推荐剂量是

A.200μgDFE

B.400μgDFE

C.600μgDFE

D.800μgDFE

5.下列氨基酸中，不属于成年人必需氨基酸的是

A.赖氨酸

B.组氨酸

C.谷氨酸

D.异亮氨酸

6.人体维生素C缺乏会引发的典型疾病是

A.夜盲症

B.坏血病

C.脚气病

D.癞皮病

7.按照食物血糖生成指数（GI）分类标准，低GI食物的GI范围是

A.GI＜55

B.55≤GI≤70

C.GI＞70

D.GI＜70

8.下列选项中，钙的最好食物来源是

A.谷类

B.奶及奶制品

C.蔬菜

D.