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2026年运动营养学专业知识测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.下列哪种营养素是人体内合成激素和神经递质的重要前体？

A.蛋白质

B.脂肪酸

C.维生素C

D.肌酸

2.运动员在长时间耐力训练中，优先消耗的能量物质是？

A.葡萄糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖原

3.以下哪种食物是运动员补充铁的最佳来源？

A.红肉

B.豆类

C.水果

D.乳制品

4.运动后补充蛋白质的最佳时间是多久？

A.立即

B.30分钟后

C.1小时后

D.2小时后

5.以下哪种维生素对骨骼健康和肌肉收缩至关重要？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

6.运动员在高温环境下训练时，应重点补充哪种电解质？

A.钠

B.钙

C.镁

D.氯

7.以下哪种运动营养补充剂被证实能提高肌肉力量的效果？

A.欧米茄-3脂肪酸

B.β-丙氨酸

C.维生素C

D.葡萄糖

8.运动员在赛前饮食中应避免摄入哪种食物？

A.全麦面包

B.鸡肉

C.糖果

D.鱼类

9.以下哪种营养素对运动中的能量代谢至关重要？

A.胆碱

B.叶酸

C.泛酸

D.生物素

10.运动员在恢复期应优先补充哪种营养素？

A.脂肪酸

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维