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厨房火灾考试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.厨房发生火灾时，首先应该采取的措施是（）

A.立刻乘坐电梯逃生B.关闭厨房门窗阻止火势蔓延C.立即拨打119报警D.打开所有门窗通风

【答案】C

【解析】发生火灾时应立即报警，争取专业救援。

2.油锅起火时，最有效的灭火方法是（）

A.用水泼灭B.用锅盖盖住锅口C.立刻掀开锅盖D.关闭燃气阀门

【答案】B

【解析】油锅起火应隔绝空气，用锅盖盖住。

3.厨房电器着火时，应该首先采取的措施是（）

A.用灭火器灭火B.切断电源C.用水泼灭D.拨打119报警

【答案】B

【解析】电器火灾应先切断电源再处理。

4.厨房燃气泄漏时，应该首先采取的