2026年餐饮门店从业人员健康证查验制度.docx

2026年餐饮门店从业人员健康证查验制度

第一章总则

第一条目的与依据

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，依据《公共场所卫生管理条例》及2026年最新修订的餐饮服务食品安全操作规范相关要求，切实保障消费者饮食安全与身体健康，有效预防和控制食源性疾病的发生，特制定本制度。本制度旨在通过规范化、程序化、数字化的管理手段，强化餐饮门店从业人员健康证明的查验与管理，确保所有从事接触直接入口食品工作的人员均持有效健康证明上岗，消除食品安全隐患。

第二条适用范围

本制度适用于本企业旗下所有品牌直营门店、加盟店、中央厨房及配送中心的所有从业人员，包括但不限于正式员工、试用期员工、