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2026年营养学与健康饮食模拟题

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

注：每题只有一个正确答案。

1.我国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250～300克

B.300～400克

C.400～500克

D.500～600克

2.某城市居民调查显示，肥胖率逐年上升，主要原因是（）。

A.蔬菜摄入不足

B.饮食结构不合理，高热量食物摄入过多

C.运动量不足

D.睡眠质量差

3.孕期叶酸缺乏可能导致胎儿神经管畸形，建议孕前至少补充叶酸（）。

A.400μg/天

B.800μg/天

C.1200μg/天

D.1600μg/天

4.老年人消化功能下降，建议选择（）。

A.高脂肪食物

B.高纤维食物

C.易消化、低脂食物

D.高盐食物

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精制米面

B.深海鱼类

C.油炸食品

D.豆制品

6.我国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）要求，能量和核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）必须标示（）。

A.按100克或100毫升计算

B.按每份计算

C.按每克计算

D.不强制标示

7.地中海饮食模式中，主要推荐的脂肪来源是（）。

A.红肉

B.橄榄油

C.蛋黄

D.动物内脏