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2026年食品营养与健康常识认证题集

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.精制白米

B.熟花生酱

C.豆腐干

D.薯片

3.中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则，每日应摄入多少种食物？

A.3-5种

B.5-10种

C.10-15种

D.15-20种

4.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食指南建议成年人每天饮水量应达到多少毫升？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

6.膳食纤维主要存在于哪种食物中？

A.精制面粉

B.红薯

C.糖果

D.牛奶

7.中国居民膳食指南推荐的脂肪供能占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

8.以下哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

9.中国居民膳食指南建议儿童和青少年每天应进行多少小时的中高强度身体活动？

A.1小时

B.2小时

C.3小时

D.4小时

10.以下哪