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2026年营养师资格认证考试营养学基础知识题集

一、单选题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.中国居民膳食指南推荐成年人每周应摄入多少次海产品？

A.1-2次

B.2-3次

C.3-4次

D.4-5次

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜的量为多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

6.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.铁

C.锌

D.氯

7.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入水果的量为多少？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

8.以下哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.载脂酰基辅酶A

B.亚油酸

C.载脂酰基肉碱

D.载脂酰基辅酶A

9.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入奶及奶制品的量为多少