一年级食品卫生安全教育教案.docxVIP

一年级食品卫生安全教育教案

课程名称：健康小卫士，食物安全我知道

授课对象：小学一年级学生

课时安排：一课时

授课教师：[此处可填写教师姓名]

一、教学目标

（一）知识与技能

1.初步了解日常生活中常见的饮食卫生习惯，知道饭前便后要洗手。

2.认识几种常见的不安全食品（如“三无”食品、过期食品、颜色过于鲜艳的“五颜六色”零食等），了解其潜在危害。

3.学会正确洗手的基本步骤，并愿意在生活中实践。

（二）过程与方法

1.通过观看图片、情景表演、小组讨论等形式，引导学生主动参与学习，提高辨别是非的能力。

2.通过模拟活动，让学生体验正确的行为方式，加深对食品卫生安全知识的理解。

（三）情感态度与价值观

1.培养学生注重饮食卫生的意识，增强自我保护能力。

2.树立“健康饮食，快乐成长”的观念，乐于做个关注食品卫生的“健康小卫士”。

二、教学重点与难点

（一）教学重点

1.掌握正确的洗手方法和时机。

2.认识不安全食品及其危害，不购买、不食用“三无”食品和过期食品。

（二）教学难点

如何将所学的食品卫生知识内化为自觉行为，并能在日常生活中坚持做到。

三、教学准备

1.教师准备：

*多媒体课件（包含图片：干净的手/脏的手、安全食品/不安全食品、正确洗手步骤图等）。

*情景剧道具（如：玩具食物、“三无”食品包装袋模型、洗手池模型或示意图