食品事故应急预案启动(3篇).docxVIP

第1篇

一、背景

随着我国食品产业的快速发展，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。为了有效应对可能发生的食品事故，保障人民群众的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本应急预案。

二、应急预案启动条件

1.食品安全事故发生，造成或可能造成人员健康严重损害的；

2.食品安全事故涉及范围广，可能影响较大区域内的食品安全；

3.食品安全事故性质严重，需要跨部门、跨区域协调处置的；

4.食品安全事故发生地政府认为需要启动应急预案的。

三、应急预案启动程序

1.信息报告

（1）事发单位或个人发现食品事故后，应立即向事发地食品安全监管部门报告，同时报告事故发生的时间、地点、涉及的产品、数量、症状等基本信息。

（2）食品安全监管部门接到报告后，应在第一时间核实情况，并将相关信息报告给当地人民政府和上级食品安全监管部门。

2.应急响应

（1）人民政府接到食品安全监管部门报告后，应立即组织召开应急指挥部会议，启动应急预案。

（2）应急指挥部根据事故情况，确定事故等级，并启动相应的应急响应措施。

3.应急响应措施

（1）现场处置

1.立即对事故现场进行封锁，防止事故扩大；

2.组织专业人员进行现场调查，查明事故原因；

3.对涉事食品进行封存，防止流入市