餐具有损率降低策略与实践.pptVIP

BreakageControlProgram;餐饮餐具破损及丢失率：;;破损分类：;定义及报损;;定义及报损;;;;AGENDA;*;Chipped缺口;HOWTOOPERATE怎样操作;*;HOWTOOPERATE怎样操作;*;DifferentitemsSizesStacking不同型号及种类的摆放

?TrayOverload-OverStacked托盘摆放过多

?Unbalance不平衡

?Un-orderly不整齐;HOWTOOPERATE怎样操作;*;*;*;*;*;*;*;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;*;*;HOWTOOPERATE怎样操作;*;*;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;*;*;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;HOWTOOPERATE怎样操作;THANKYOU!