营养会考题库测试卷附答案.docxVIP

营养会考题库测试卷附答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的班级：[填空题]*

_________________________________

选择题

1.营养学中，被称为“产能营养素”的物质不包括以下哪一项。（）[单选题]*

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素(正确答案)

2.营养学中，碳水化合物、脂肪和蛋白质的热能系数，按千焦每克计算，从高到低排序正确的是。（）[单选题]*

A.脂肪＞蛋白质＞碳水化合物

B.脂肪＞碳水化合物＞蛋白质(正确答案)

C.蛋白质＞脂肪＞碳水化合物

D.碳