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学校食堂食品原材料采购制度(3篇)

第一篇

为规范学校食堂食品原材料采购行为，保障校园食品安全与膳食供应稳定，降低采购成本，压实采购各环节责任，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及政策文件要求，结合各级各类学校食堂运营实际，制定本制度。

本制度适用于所有公办、民办中小学校、中等职业学校、幼儿园及高等院校食堂的食品原材料采购活动，涵盖食材采购计划编制、供应商遴选、采购执行、到货验收、溯源管理、档案留存、监督考核等全流程环节。

学校成立食堂采购工作领导小组，组长由分管后勤工作的校领导担任，成员包括后勤管理处、财务处、纪检监察室、