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2026年劳动教育课测试题及答案

满分：100分考试时间：90分钟

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求）

1.2026年某社区推广“智慧养老助餐”劳动志愿服务，志愿者需先对老年群体饮食需求做前置调研。以下符合《居家老年人膳食指导》（GB/T42727-2023）要求的餐食配置原则是：

A.为控制血糖，全部采用粗粮食材，减少蛋白质摄入

B.75岁以上老人餐食每日钠摄入量不超过2000mg，食材切配长度不超过3cm

C.为降低成本，优先选择临保质期食材，高温加工后食用

D.统一按照相同分量配餐，避免特殊需求带来的管理麻烦

答案：B

解析：GB/T42727-2023明确规定，75岁及以上老年人每日钠摄入量应≤2000mg，为降低吞咽风险，固体食材切配长度宜控制在2-3cm；A选项过度限制蛋白质易导致老年人肌肉衰减，C选项临保质期食材存在食品安全风险，D选项忽略了糖尿病、痛风等老年群体的特殊饮食需求，均不符合规范。

2.学校劳动课设置“传统农具识别与操作”模块，以下农具与适用场景对应正确的是：

A.耧车——古代灌溉工具，适用于丘陵地区引水浇地

B.钐镰——收割工具，适用于大面积小麦、水稻收割

C.耒耜——除草工具，适用于玉米苗期行间杂草清理

D.连枷——脱粒工具，适用于板栗、核桃等干果去壳

答