质检部5月例会测试题.docxVIP

质检部5月例会测试题

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

所在单位：[填空题]*

_________________________________

1.餐饮中心经理是餐饮中心食品安全第一责任人。[判断题]*

对(正确答案)

错

2.任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。[判断题]*

对(正确答案)

错

3.餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。[判断题]*

对(正确答案)

错

4.食品经营许可