食品销售环节应急预案(3篇).docx

第1篇

一、前言

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程的重要组成部分。为了有效预防和应对食品销售环节可能出现的突发事件，确保食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于我单位在食品销售环节中可能发生的食品安全事故、环境污染事故、火灾事故、自然灾害等突发事件。

三、组织机构及职责

1.食品安全应急指挥部

（1）指挥长：单位主要负责人

（2）副指挥长：分管食品安全的副总经理

（3）成员：各部门负责人、食品安全管理人员

食品安全应急指挥部负责组织、协调、指挥和监督食品销售环节应急管理工作。

2.食品安全应急处理小组

（1）组长：食品