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刍议粗饲料与运动对羔羊生长及肉质的调控效应

一、引言

1.1研究背景

随着全球人口的增长以及人们生活水平的不断提高，对高质量蛋白质食品的需求持续攀升，肉羊产业作为畜牧业的关键构成部分，在满足市场对羊肉需求、推动农业经济增长和保障食品安全等方面发挥着举足轻重的作用。近年来，我国羊肉消费量呈现出稳步上升的态势，2023年我国羊肉表观消费量已达到574.2万吨，较上年增长2.5%，预计到2025年，消费量将达到600万吨以上。肉羊产业的蓬勃发展不仅为消费者提供了丰富的优质蛋白质来源，也为众多养殖户和相关企业创造了可观的经济效益，成为促进农村经济发展和农民增收的重要力量。

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