DB5404T 0011-2024 林芝边销茶加工技术规范.docxVIP

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西藏自治区地方标准

DB5404/T0011—2024

林芝边销茶加工技术规范

2023-12-29发布2024-01-30实施

西藏自治区市场监督管理局发布

DB5404/T0011—2024

I

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地范围 2

5产地环境 2

6分级与标准实物样 2

6.1花砖茶 2

6.2康砖茶 2

6.3金尖茶 2

7要求 2

7.1原料要求 2

7.2生产要求 2

7.3食物添加剂 2

7.4感官指标 2

7.5理化指标 3

7.6卫生标准 3

7.7净含量 3

8加工工艺 3

8.1杀青 3

8.2揉捻 4

8.3发酵 4

8.4干燥 4

8.5压制 4

9试验方法 4