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2026年营养学基础知识中级模拟题

一、单选题（共20题，每题1分，计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是多少？

A.250-300g

B.300-400g

C.400-500g

D.500-600g

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.亚油酸

B.软脂酸

C.硬脂酸

D.花生四烯酸

3.中国居民膳食指南推荐的“餐盘模式”中，主食占的比例是多少？

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

4.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.叶酸

5.乳糖不耐受人群可以选择哪种替代奶制品？

A.全脂牛奶

B.低脂酸奶

C.无乳糖牛奶

D.豆浆

6.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.200g

B.300g

C.400g

D.500g

7.下列哪种矿物质是人体必需微量元素？

A.钙

B.钾

C.锌

D.氯

8.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

9.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克水果？

A.100g

B.150g

C.200g

D.250g

10.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？