乙酸物理性质、结构及弱酸性探讨.pdfVIP

第2乙酸

[素养发展目标]1.掌握乙酸的组成、结构、性质及用途，能从团的角度认识乙

酸的性质，培养宏观辨识与微观探析能力。2.掌握酯化反应的原理和实质，会运用乙酸的结

构分析其化学性质，会设计实验探究乙酸的性质，培养科学探究与创新意识。

一、乙酸的性质、结构及弱酸性

1．乙酸的性质

(1)乙酸俗称醋酸，是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇。

(2)纯净的乙酸在16.6℃以下呈冰状固体，故又称冰醋酸。

2．乙酸的组成与结构

3．乙酸的酸性

(1)乙酸是一种弱酸，在水中电离方程式为COOHCOO－＋H＋，酸性比HCO强。

23

(2)向乙酸溶液中滴入石蕊试液，溶液呈红色，写出下列反应的化学方程式：

①与Na反应：2COOH＋2Na―→2COONa＋H2↑；

NaOH―→