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新《食品安全法》知识竞赛题目及答案.pdfVIP

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  • 2026-07-08 发布于河北
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新《食品安全法》知识竞赛题目及答案.pdf

    新《食品平安法》学问竞赛题目及答案

    一、推断题（共90题，推断以下论述）

    1.大数病原菌生长的最相宜温度为37℃（V）

    e

    2.反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（V）

    3.建议少食富含淀粉的油炸食品，由于一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。

    （V）

    4.生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（V）

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