第4章工艺技术与生产设备知识点测试卷及答案.docxVIP

第4章:工艺技术与生产设备知识点测试卷及答案

本次考试工艺技术与生产设备相关知识，共100题，包含单选题70道、多选题30道。请认真作答，考试结束后将自动评分。

第一部分单选题（共70题，每题1分）

1.生产车间纯水机最常用的过滤工艺是[单选题]*

纱布过滤

反渗透过滤(正确答案)

超滤过滤

活性炭过滤

答案解析：

知识点1：生产车间纯水机最常用的过滤工艺是反渗透过滤。

2.功能食品车间产尘操作间的合规管控要求是[单选题]*

保持正压即可

保持相对负压或采取除尘措施(正确答案)

无需特殊管控

关闭所有通风口

答案解析：

知识点2：功能食品车间产尘操作间需保持相对负压或采取除尘的措