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2026年发酵工程制药工专项题库(附答案与解释).pdf

2026年发酵工程制药工专项题库(附答案与解释).pdf

    发酵工程制药工专项题库（附答案与解释）

    一、单选题（只有一个正确答案）

    1.下列关于微生物生长曲线的描述中，错误的是？

    A.对数期酶活性高，生长速度快

    B.延滞期细胞体积增大，代谢活跃但分迟缓

    C.静止期细胞体积增大，代谢活跃，合成次级代谢产物

    D.衰亡期细菌死亡率增加，活菌数下降

    答案:C

    解析：静止期（或稳定期）细胞的代谢活性降低，主要合成次级代谢产物，但细胞

    体积通常较小。

    2.在微生物培养基中，作为碳源且能使发酵液呈黄色的物质通常是？

    A.乳糖

    B.葡萄糖

    C.蛋白月东

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