酶的分类和命名二1根据酶的组成分为两大类单纯蛋白酶它们的组成为单一蛋白质结合蛋白酶某些酶例如氧化还原酶等其分子中除了蛋白质外还含有非蛋白组分结合蛋白酶的蛋白质部分称为酶蛋白非蛋白质部分包括辅酶及金属离子或辅因子酶蛋白与辅助成分组成的完整分子称为全酶单纯的酶蛋白无催化功能76课件讲解.pptxVIP

1.根据酶的组成分为两大类：

单纯蛋白酶：它们的组成为单一蛋白质.

结合蛋白酶：某些酶，例如氧化-还原酶等，其分子中除了蛋白质外，还含有非蛋白组分.

结合蛋白酶的蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分包括辅酶及金属离子(或辅因子)。

酶蛋白与辅助成分组成的完整分子称为全酶。单纯的酶蛋白无催化功能.;酶;辅酶在酶促反应中的作用特点;4;氧化-还原酶催化氧化-还原反应。

主要包括脱氢酶和氧化酶。

如，乳酸脱氢酶催化乳酸的脱氢反应。;转移酶催化基团转移反应，即将一个底物分子的基团或原子转移到另一个底物的分子上。

例如，谷丙转氨酶催化的氨基转移反应。;水解酶催化底物的加水分解反应。

主要包括淀粉酶、蛋白