百名厨艺大师秋聚沈阳——“2010中国厨师大会”在沈阳召开.pdfVIP

百名厨艺大师秋聚沈阳

“2010中国厨师大会”在沈阳召开

绍华文／图

已近金秋．喜望收获。由中国饭店协会与顶级大师面对面交流、学习，更好的切磋技艺．交流经验．一些烹饪大师还将

会举办的2010名厨大会是与第十一届中国提升新一代厨师的厨德和厨艺。大会组织在活动现场表演多项烹饪绝艺。大会还举

美食节同期进行的餐饮界盛会。百位名厨发布了2O道知名饭店餐饮企业的优秀行政办食品展令当地市民和游客大饱眼福和

齐聚沈阳，共享他们各自辛勤劳作、开发总厨、厨师长本年度最具创意以及市场热口福。奉献一台餐饮界演绎的烹饪大戏，

创新的累累硕果。销的创新菜品．让业界同仁了解当前市场共享各地名厨大师带来的经典莱肴和创新

坚持传承与创新相结合．推新人．的需求．交流新菜品的制作技艺代表们菜品。匝

创新菜是本届名厨大会的突出特点。为反响热烈．纷纷表示受益匪浅。8月27日

了更好的继承和发扬中华传统餐饮文化．晚．在沈阳金香玉花园酒店举行了“名厨

加强各大菜系问的技术交流会议邀请各盛宴”，这里灯火通明，高朋满座．在本

大菜系的名厨大师选用上等原材料和餐饮届中国名厨大会上，首个厨师自己的福布

业名牌调味