NYT 4786-2025 青梅生产技术规程标准立项发展报告.docx

青梅生产技术规程标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:TechnicalCodeofPracticeforGreenPlumProduction

摘要

关键词

青梅；生产技术规程；农业行业标准；标准化体系；质量安全；产业升级；NY/T4786-2025；栽培管理

Keywords

GreenPlum(Prunusmume)；TechnicalCodeofPracticeforProduction；AgriculturalIndustryStandard；StandardizationSystem；QualityandSafety；IndustrialUpgrading；NY/T4786-2025；CultivationManagement

正文

一、标准研制背景与意义

1.1产业发展现状与问题

青梅（*Prunusmume*），又称梅子、酸梅，是我国原产并具有悠久栽培历史的特色果树之一。其果实富含多种有机酸、维生素及矿物质，具有生津止渴、开胃消食等功效，广泛用于加工话梅、青梅酒、青梅汁、梅酱等多种食品和保健品。青梅产业在我国南方地区，如广东、浙江、福建、江苏、云南等省份，已形成相对集中的种植区域，成为当地农业经济的重要组成部分和农民增收的重要来源。