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农产品质量安全检测与分析规范手册

第一章农产品质量安全检测概述

1.1农产品质量安全检测的基本原则

1.2农产品质量安全检测的主要方法

1.3农产品质量安全检测的样品采集

1.4农产品质量安全检测的仪器设备

1.5农产品质量安全检测的质量控制

第二章农产品质量安全标准体系

2.1国家标准与行业标准

2.2地方标准与团体标准

2.3农产品质量安全标准的实施与

2.4农产品质量安全标准的更新与完善

2.5农产品质量安全标准的应用与推广

第三章农产品质量安全检测分析方法

3.1农药残留检测方法

3.2重金属污染物检测方法

3.3微生物检测方法

3.4其他污染物检测方法

3.5检测方法的选择与比较

第四章农产品质量安全风险评估

4.1风险评估的原则与程序

4.2风险评估的方法与工具

4.3风险评估的应用实例

4.4风险评估的结果解读

4.5风险评估的局限性

第五章农产品质量安全检测技术进展

5.1高通量检测技术

5.2纳米技术在农产品质量安全检测中的应用

5.3生物传感器技术

5.4遥感技术在农产品质量安全检测中的应用

5.5农产品质量安全检测技术的展望

第六章农产品质量安全检测管理

6.1检测机构的资质认证

6.2检测人员的资质认定

6.3检测数据的管理与共享

6.4检测质量的与考核

6.5检测费用的管理与控制

第七