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2026年营养师资格考试模拟试题及解析

一、单项选择题（共15题，每题1分，共15分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.罐头食品

D.油炸食品

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进肠道菌群平衡

4.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的适宜比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

5.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B6

6.中国居民膳食中，碳水化合物供能占总能量的适宜比例是多少？

A.50%-55%

B.55%-60%

C.60%-65%

D.65%-70%

7.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

8.中国居民膳食中，建议每天摄入多少克蔬菜？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

9.以下哪种食物是富含Ome