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国家开放大学动物生物化学核心内容精简版

一、课程基础与绪论

1.1课程核心任务

本课程是动物医学、动物科学类专业的核心专业基础课，研究动物体内的生物大分子的结构与功能，以及体内的物质代谢、能量转化的规律，为后续的动物生理、微生物、病理等课程奠定基础，是理解动物生命活动的化学基础的核心课程。

1.2生物化学的基础概念

生物化学的定义：研究生命有机体的化学组成、化学变化以及生命活动的化学规律的科学，动物生物化学则是针对动物机体的研究，是畜牧兽医类专业的基础。

生命的化学本质：生命的本质是新陈代谢，也就是机体不断的进行物质的更新、能量的转化，实现生命的活动。

二、生物大分子的结构与功能

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