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2026年社区生鲜市场贝类毒素中毒救治应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防和处置2026年社区生鲜市场内因食用贝类（包括蛤蜊、扇贝、牡蛎、贻贝等）引发的毒素中毒事件，规范中毒救治流程，最大限度减少人员伤亡和健康危害，保障社区居民生命安全与身体健康，维护市场秩序和社会稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

本预案依据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订）、《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）、《食品安全事故处置应急预案》（国办发〔2021〕5号）、《贝类毒素中毒诊断与处置原则》（WS/T431-2023）以及XX市/区卫生健康委员会、市场监督管理局《关于加强生鲜市场贝类毒素防控工作的通知》（2025年X月）等法律法规和文件要求编制。

（三）适用范围

本预案适用于XX社区生鲜市场内或因食用该市场销售贝类引发的贝类毒素中毒事件的应急处置工作，包括但不限于中毒病例的医疗救治、污染贝类的源头控制、市场风险监测与评估、事件信息报告与发布、社会秩序维护等。

（四）工作原则

1.以人为本，生命至上：始终将保障居民健康和生命安全作为首要任务，优先开展中毒患者救治，降低病死率和致残率。

2.预防为主，关口前移：强化市场贝类产品的准入管理与毒素监测，建立健全风险预警机制，实现早发现、早报告、早处置。

3.统一指挥，协同联动：建