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2026年高二生物选修一核心知识复习卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.传统发酵技术广泛应用于食品制作，其核心优势在于利用了什么？

A.微生物的快速生长

B.微生物的产热特性

C.微生物对环境的适应性强

D.微生物的无氧呼吸或异养代谢

2.在制作果酒和果醋的实验中，都需要进行的操作是？

A.灭菌培养基

B.恒温培养

C.添加果糖

D.持续通入空气

3.配制微生物培养基时，以下哪种物质是必需的？

A.碳源、氮源、水、无机盐

B.酵母提取物、蛋白胨

C.琼脂、蒸馏水

D.生长素、细胞分裂素

4.使用平板划线法或稀释涂布法接种微生物时，操作前需进行的重要准备是？

A.配制培养基并灭菌

B.将菌液进行梯度稀释

C.对接种环进行彻底灭菌

D.选择合适的培养皿

5.制作果酒时，发酵初期需要隔绝空气，主要原因是？

A.防止杂菌污染

B.抑制酵母菌有氧呼吸

C.提供无氧环境利于产酒精

D.