生命的基石蛋白质对婴幼儿成长有多重要袁紫馨40课件讲解.pptxVIP

生命的基石：蛋白质对婴幼儿成长有多重要？Infantandyoungchildnutritionandfeeding汇报人：袁紫馨

目录CONTENTS回顾与引入01蛋白质是什么02蛋白质的三大生理功能03如何判断蛋白质优劣04

目录CONTENTS食物来源与每日需求05案例复盘与总结06

1回顾与引入

回顾与引入

2蛋白质是什么？

蛋白质是什么？本质：生命的物质基础。关键元素：碳、氢、氧、氮（人体唯一氮来源）。含量测算：氮源×6.25≈蛋白质含量

蛋白质是什么？9种必需氨基酸：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，以及组氨酸。

3蛋白质的