功能对等理论下中式菜名的英译研究.docx

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StudyontheChinese-EnglishTranslationofChineseDishesUndertheFunctionalEquivalenceTheory

功能对等理论下中式菜名的英译研究

摘要：随着我国与西方国家的文化交流日益密切，饮食文化作为我国传统文化的一个极为重要的组成部分，在我国传统文化传播中扮演着重要的媒介与载体。因此,中式菜名的英译就显得十分重要了，由于中西饮食习惯大相径庭，饮食文化也不尽相同，尤其是中式菜肴极具特色，种类繁多，以及菜名背后蕴藏的文化底蕴深厚。为了能够更好地了解我国文化，菜名的翻译应作为文化