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农产品加工安全规范

总则

为了规范农产品加工行业的安全管理工作，保障劳动者在生产过程中的生命安全和身体健康，保护农产品加工场所及周边的生态环境，促进农产品加工产业的健康、有序、可持续发展，依据相关法律法规及行业通用标准，制定本规范。

本规范适用于所有从事农产品收购、储存、初加工、深加工、运输、物流及销售等全过程的农产品加工企业、合作社、个体工商户及其他相关经营主体。

无论企业规模大小、经营形式如何，均须严格遵守本规范中关于安全职责、风险防控、设备设施、作业环境、卫生防疫及应急管理等方面的基本要求。

所有农产品加工单位必须建立健全安全生产责任体系，明确主要负责人、安全生产管理人员、特种作业