食品质量管理员职业技能考核卷实用版.pdf

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食品质量管理员职业技能考核卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

思路发现不合格品时首先应将其隔离防止其对合格品或其他产品造成污染或影响并立即报告主管进行后续处理选项是正确的第一步解析思路对不合格品进行标识隔离等措施防止其误用或误售是质量管理体系中不合格品控制环节的具体体现选项是正确答案解析思路质量手册是

一、选择题(请将正确选项的代表字母填在括号内)

1.《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产经营者需要建立并执行从

业人员健康管理制度,患有

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