原创力文档文化·美食
龙井飘香虾肥美本刊记者李悦
龙“井虾仁”因选用杭州最佳的龙井茶叶烹制而著名。龙并茶产于浙江杭州西
湖附近的山中，以龙井村狮子峰所产最佳。据传此茶起源于唐宋．明清以来又经精
心改良，品质独树一帜。清人陆次云爱煞龙井茶。曾说：“龙井茶。真者甘香而不洌，
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