2026年公共营养师三级考试模拟试题汇编（含解析）.docxVIP

2026年公共营养师三级考试模拟试题汇编（含解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.下列食物中，膳食纤维含量最丰富的是（）。

A.精制大米

B.精制白面

C.粗粮

D.瘦猪肉

2.人体必需氨基酸中，在体内不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中获得的氨基酸是（）。

A.色氨酸

B.亮氨酸

C.丙氨酸

D.谷氨酸

3.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.孕妇在孕中期和孕晚期，钙的适宜摄入量比非孕妇女增加约（）。

A.0mg

B.200mg

C.400mg

D.800mg

5.乳母在哺乳期，能量摄入量比非孕妇女增加约（）。

A.200kcal/d

B.300kcal/d

C.500kcal/d

D.800kcal/d

6.婴儿添加辅食的第一种食物通常是（）。

A.蛋黄

B.强化铁米粉

C.豆腐

D.瘦肉泥

7.老年人容易发生肌少症，除了蛋白质摄入不足外，主要原因是（）。

A.运动量过小

B.维生素D缺乏

C.激素水平下降

D.咀嚼功能减退

8.根据中国居民膳食宝塔，成年人每天烹调油摄入量建议不超过（）。

A.25g

B.30g

C.50g

D.75g