锌元素在热暴露环境下对小鼠与巴马香猪肝脏氧化应激的调节机制探究.docx

锌元素在热暴露环境下对小鼠与巴马香猪肝脏氧化应激的调节机制探究

一、引言

1.1研究背景

在生命活动进程中，氧化应激是一种常见的生理病理状态，它指的是由于自由基、过氧化物、金属离子等活性氧化物质的产生过多和（或）抗氧化能力降低，致使细胞代谢过程中氧化和抗氧化力失衡。正常情况下，机体的抗氧化防御系统能够有效清除体内产生的活性氧（ROS）和活性氮（RNS）等自由基，维持氧化还原平衡。但当机体遭受各种有害刺激时，如高温、辐射、化学物质、病原体感染等，自由基的产生便会大幅增加，超出抗氧化系统的清除能力，进而引发氧化应激。

氧化应激对生物体的危害广泛而严重，它会攻击细胞内的各种生物大分子，如DNA