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大肠杆菌脂肪酸代谢重塑：β-丙氨酸合成的代谢工程创新策略

一、引言

1.1研究背景与意义

β-丙氨酸作为一种重要的非蛋白氨基酸，在众多领域展现出广泛的应用价值。在医药行业，β-丙氨酸是合成泛酸、辅酶A以及多种药物如肌肽、帕米膦酸钠和巴柳氮的关键前体。在食品领域，它可用作食品添加剂，改善食品味道，还被作为运动员营养补充剂，有助于改善身体机能，延缓肌肉疲劳、提高爆发力和力量。在化工领域，β-丙氨酸可用于制备聚β-丙氨酸，广泛应用于化妆品、水净化和建筑等领域。近年来β-丙氨酸系列产品的全球需求量持续攀升，预计到2023年全球市场需求可达8.1万t，被视为未来全球12