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酒吧消防安全管理制度

总则

为保障顾客及员工的生命财产安全，维护酒吧正常运营秩序，根据相关消防安全规定，结合本酒吧实际情况，特制定本消防安全管理制度。本制度适用于酒吧全体员工及进入酒吧场所的所有人员。酒吧消防安全工作坚持“预防为主，防消结合”的方针，实行逐级消防安全责任制，做到责任到人，层层落实。

消防安全责任

（一）主体责任

酒吧主要负责人是消防安全第一责任人，对本单位的消防安全工作全面负责，承担消防安全主体责任。应定期研究部署消防安全工作，保障消防安全投入，组织制定并实施消防安全制度和灭火应急疏散预案。

（二）管理责任

设立消防安全管理部门或指定专人负责日常消防安全管理工作。其职责包括：组织实施日常消防安全检查、巡查；组织消防设施、器材的维护保养；组织开展消防安全宣传教育和培训；组织灭火和应急疏散预案的演练；督促落实火灾隐患整改等。

（三）岗位责任

各部门负责人为本部门消防安全直接责任人，对本部门消防安全工作负责。全体员工应严格遵守消防安全制度，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施和逃生自救技能。

消防安全管理

（一）用火安全管理

1.严禁在营业期间动用明火进行装修、维修等作业。确需动火作业的，必须按规定办理审批手续，清除周围可燃物，采取有效防火措施，并安排专人现场监护，作业后确认无火灾隐患方可离开。

2.酒吧内严禁吸烟，设置明显的禁烟标识。对顾客吸烟行为应及时劝阻。