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微生物制药技术题库（附答案）

一、单选题共（40题，每题1分，共40分）

1、通过影响微生物膜的稳定性，而影响营养物质吸收的因素是（）

A、温度

B、前三者的共同作月

C、pH

D、氧含量

正确答案：C

2、谷氨酸发酵过程pH值的调节方法中，（）方法在工业上不使用。

A、液氨

B、尿素

C、氨水

D、碳酸钙

正确答案：D

3、萃取后分离时采月的设备是（）

A、萃取设备

B、过滤设备

C、离心设备

D、筛分设备

正确答案：C

4、肉汤培养基由红色变为（）色，即判断为染菌。

A、粉

B、蓝

C、绿

D、黄

正确答案：D

5、葡萄糖在被微生物利用后常引起pH值（）

A、下降

B、上升

C、没有影响

D、不变

正确答案：A

6、我国药典抗生素微生物检定的第一法是（）

A、稀释法

B、管碟法

C、显微镜法

D、浊度法

正确答案：B

7、生产谷氨酸的培养基中，其中（）要保持在适量状态，若缺乏，则

菌体生长十分缓慢，若过量，则为乳酸发酵。

A、生长因子

B、氮源

C、水和无机盐

D、碳源

正确答