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香料食品安全监管能力评估报告

本研究旨在系统评估我国香料食品安全监管能力，针对当前香料食品种类繁多、产业链复杂、风险因素多元等特点，聚焦监管体系、技术支撑、人员配置等关键环节，精准识别监管短板与风险隐患。通过科学评估，明确监管能力现状与提升方向，为优化监管策略、强化风险防控、保障公众健康提供理论依据和实践指导，对完善食品安全监管体系、促进行业高质量发展具有重要现实意义。

一、引言

香料食品行业作为食品工业的重要组成部分，近年来发展迅速，但面临诸多痛点问题，严重制约行业健康发展。首先，监管漏洞问题突出。据《中国食品安全年度报告（2023）》显示，约35%的香