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酒店宴会服务员服务规范与团队协作实操指南.pdf

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    案例分析题一位客人正在参加一场正式的商务晚宴在用餐过程中他发现自己的餐盘中有一道菜缺少了关键的配料例如烤鸡缺少鸡皮他感到非常不满并直接走到服务员面前投诉言语有些激动指责服务员不够专业请根据上述情景回答以下问题你认为该服务员在接到投诉时首先应

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填在括号内）

    1.在宴会服务中，服务员着装

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