《贵州铁皮石斛叶的降脂影响探究》11000字.docx

PAGE2

贵州铁皮石斛叶的降脂影响探究

摘要：目的为了使铁皮石斛叶部得到充分的利用，以及探明铁皮石斛叶多糖的降脂作用，为公众以膳食调节血脂提供参考，对贵州产的铁皮石斛叶的主要营养成分，即多糖的理化性质特征和降脂作用进行了研究。

主要研究结果如下：

（1）采用苯酚-硫酸法测铁皮石斛叶多糖中的多糖含量，所得的结果为50%；用间羟联苯法所测得的铁皮石斛叶多糖中糖醛酸含量为20%；用考马斯亮蓝法测得铁皮石斛叶多糖中蛋白质含量为3.2%。

（2）运用柱前衍生高效液相色谱法对铁皮石斛叶多糖进行单糖组分分析，研究结果显示：该铁皮石斛叶多糖中各单糖摩尔质量比，约为甘露糖∶葡萄糖醛酸∶葡萄糖∶阿