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  • 2026-07-13 发布于江西
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黑小麦麸皮中多酚类物质的纯化工艺优化及成分分析.pdf

特约专栏第32卷2024年第1期

谭斌研究员主持“全谷物科技创新与产业发展”特约专栏文章之四

DOI:10.16210/ki.1007-7561.2024.01.004

章灏,王立,李言.黑小麦麸皮中多酚类物质的纯化工艺优化及成分分析[J].粮油食品科技,2024,32(1):28-35.

ZHANGH,WANGL,LIY.Purificationprocessoptimizationandcompositionanalysisofpolyphenolsfromblackwheatbran[J].Scienceand

TechnologyofCereals,OilsandFoods,2024,32(1):28-35.

黑小麦麸皮中多酚类物质的

纯化工艺优化及成分分析

章灏,王立,李言

(江南大

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