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2025年糖类练习题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题4分，共40分）

1.下列物质中，属于单糖且不能作为能源物质的是（）

A.葡萄糖B.核糖C.蔗糖D.糖原

2.下列关于糖类性质的叙述，正确的是（）

A.所有糖类均能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

B.淀粉和纤维素的基本单位均为葡萄糖，但空间结构不同

C.蔗糖水解产物均为还原性糖

D.糖原只存在于动物细胞中，是储能物质

3.在鉴定还原糖的实验中，常用的试剂是（）

A.双缩脲试剂B.碘液C.斐林试剂D.苏丹Ⅲ染液

4.下列关于纤维素的叙述，错误的是（）

A.纤维素是植物细胞壁的主要成分

B.纤维素的基本单位是葡萄糖

C.人体内的淀粉酶能水解纤维素

D.纤维素不溶于水

5.下列糖类中，属于二糖的是（）

A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.淀粉

6.糖类在生物体中的主要功能包括（）

A.提供能量B.构成细胞结构C.传递遗传信息D.调节生理活动

7.下列关于淀粉的叙述，正确的是（）

A.淀粉是