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2026年咖啡品鉴师行业认证真题及评估试题.pdf

2026年咖啡品鉴师行业认证真题及评估试题.pdf

    2026年咖啡品鉴师行业认证评估试题及真

    题

    考试时长：120分钟满分：100分

    咖啡流动声咖啡豆的储存条件中以下哪种做法会导致咖啡风味加速劣化避光保存密封冷藏置于高温环境使用惰性气体包装以下哪种咖啡研磨方式最适合手冲咖啡粗磨中细磨细磨极细磨咖啡中的酸质主要来源于咖啡豆的哪个部分茶多酚柠檬酸脂肪酸单宁酸在意式咖啡机操作中

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.咖啡豆的产地主要影响

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