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空气炸锅测试题及答案

一、单选题（每题1分，共20分）

1.空气炸锅工作原理主要是通过什么来传递热量？（）

A.红外线B.电磁波C.对流D.传导

【答案】C

【解析】空气炸锅通过风扇吹送热空气进行循环，利用热对流来加热食物。

2.使用空气炸锅时，通常建议食物的摆放厚度是多少？（）

A.2-3毫米B.5-10毫米C.10-15毫米D.20-25毫米

【答案】B

【解析】食物摆放过厚会导致受热不均，5-10毫米的厚度有利于均匀受热。

3.下列哪种食材不适合在空气炸锅中直接烹饪？（）

A.马铃薯B.鸡翅C.豆腐D.坚果

【答案】C

【解析】豆腐质地较软，容易在空气炸锅中碎裂，建议用其他方式烹饪。

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